京浜海藻代表の挨拶ページです。

代表挨拶

日本が世界に誇る食文化「和食」。自然を尊重し、日本人の心を表現し、伝統的な社会慣習として世代を超えて受け継がれると評価されて、2013年12月にユネスコ無形文化遺産に登録されました。

それ以来、さらに食に対する「想い」が見直されて参りました。弊社も消費者の皆様の想いにお応えすべく、安心安全な食品、国産にこだわり体に良い製品をお届けする為に「無添加製品」の取り扱い、開発をより一層進めてまいりました。

次代を担う子供たちの成長を願いつつ、主力商品の「こんぶ」の持つ「ちから」「素晴らしさ」を理解していただく為に、小・中学校を対象に食育授業を展開しております。

子供達の予期せぬ感想から新たな発見があり、それが新たな製品づくりに役立たされています。弊社は、先人たちの教え、技術を継承しつつ、新たな技術を加え食材の持つ「うまみ」を引き出し、形にして食卓にお届けさせていただいてきます。